Pırasalı Patatesli Kek
3-4 tane Pırasa
2 Patates
2 Yumurta
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1/2 demet maydanoz
4-5 kaşık beyaz
peynir
2 Su Bardağı Mısır Unu
1 Paket Kabartma Tozu
Tuz
Kara
biber
Karıştırma kabında bir bütün
yumurta ile bir
yumurtanın beyazını biraz tuz serpip çırpın.
Sıvı yağ ile yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin. Daha önceden yıkayıp incecik kıydığınız
pırasayı, küp küp doğranmış
patatesi, doğranmış maydanozu, ezilmiş
peyniri, kara
biber ve kabartma tozunu ilave edin.
Daha sonra yavaşça
mısır ununu koyarak kek kıvamında bir hamur oluşturun. Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız karışımı tepsiye boşaltın. Üzerine kalan
yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.