Boğaziçi Levrek Buğulama (düdüklü)
3 adet fileto edilmiş
levrek (6 parça)
2 adet
domates
4 adet taze
soğan
2 adet sivri
biber
12 adet
mantar (konserve)
8 diş
sarımsak
1 adet
limon (dilimlenmiş)
1 çay kaşığı tane kara
biber
2 adet defne yaprağı
4 çorba kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
2 ölçek su
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Limonları halka şeklinde dilimleyin.
Taze
soğanları 2 cm. uzunluğunda doğrayın.
Sivri
biberlerin çekirdeklerini çıkartıp 1 cm. uzunluğunda doğrayın.
Makinenizin iç haznesine sırası ile
levrek filetoları,
domatesleri, taze
soğanları, sivri
biberleri,
mantarları ve
sarımsakları
koyun.
Limon dilimlerini yerleştirin.
Tane kara
biber, defne yaprağı ve tereyağını ekleyin.
Son olarak tuz ve suyu ilave edip iç hazneyi makinenize yerleştirin.
Kapağı saat yönünün tersine çevirerek kapatın.
Basınç boşaltım valfını doğru konuma getirin.
Sebze butonuna basın. (Gösterge otomatik olarak buğulamanın pişme süresini 9 dakikaya ayarlayacaktır.)