Şerbetli Kurabiye
https://www.temizliknerahat.com
1 paket margarin-Oda sıcaklığında
Yarım su bardağı
zeytinyağı
2
yumurta
5 çorba k. toz şeker
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı Yuva aktif kuru maya
1 paket
kakao
Yarım çay bardağı ılık
süt
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 su bardağı kırılmış
fındık veya
hindistan
cevizi
Şerbeti için:
Bir tas kadar soğuk su
4 çorba k. şeker
Geniş bir kaba oda sıcaklığında margarinmizi,yarım su bardağı
zeytinyağını ilave ediyoruz içine toz şekerimizi koyarak Kaşık yardımıyla karıştırıp
krema kıvamına getiyoruz.Bundan sonra ilk öncelikle
2 adet
yumurtamızı,kako
muzu,vanilyamızı ve yuva aktif kuru mayamızı ve ılık
sütümüzüde ekleyerek yine karıştıryoruz bir kaşık yardımyla.Bu aşamadan sonra unu
muzu ekleyerek yoğuruyoruz.Hamuru
muzun kulak memesi kıvamında olması dikkat etmek gerekli unu
muzu ilave ederken.Yoğurma işleminden sonra hamuru
muzu yaklaşık 20-30 dk kadar mayalanması için bekletiyoruz.
Hamuru
muzun mayalanmasını beklerken bir tasın içine soğuk su ile dolduruyoruz bunun içine şekerimizi koyarak eritiyoruz.
Bir tabağın içinede üzerine dökmek için kırılmış
fındıklarımızı diğer bir tabağada
hindistan
cevizini koyuyoruz
Hamuruz mayalandıktan sonra
ceviz büyüklüğünde
toplar yapıyoruz bunları yarısını kırılmış
fındıklara tek tek batırarak yağlanmış tepsiye diziyoruz diğer topları batırmadan diziyoruz çünkü
hindistan
cevizini fırından çıktıktan sonra dökmemiz lazım.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dk pişiyoruz.
Fırından çıkardığımız toplarımızı sıcakken yapmış olduğu
muz şekerli suyu
muza tek tek batırarak servis borcama diziyoruz. Üzerinde bişey olmayan toplarımızı ise şerbetimize batırıp üzerine
hindistan
cevizi koyarak servis ediyoruz.
Fotoğraf "ayol" tarafından gönderildi. 28.07.2016