Pesto Soslu Tavuk ve Sebze Şiş
Sahrap Soysal
¼ su bardağı pesto sosu
1
limonun rendelenmiş kabuğu
½
limonun suyu
250 gr
tavuk göğüs eti
1 adet
patlıcan
1 adet
kabak
10-12 adet cherry
domates
10-12 adet
mantar
2-3 adet renkli
biber
Tavuk göğüs etlerini küp küp doğrayın. Sebzelerin kabuklarını soyup onları da küp küp doğrayın.
Pesto sosu, ince rendelenmiş
limon kabuğu ve
limon suyunu bir kasede karıştırın. Üzerine küp küp doğranmış
tavuk etlerini ve sebzeleri ekleyip buzdolabında bir saat dinlendirin.
Sebzeleri ve
tavukları şişlere dizip ızgarada sebzeler yumuşayıp
tavuklar pişene kadar arada çevirerek pişirin. Üzerine tuz ve kara
biber serperek servis edin.