DOMATESLİ PALAMUT TAVASI
1 adet
palamut
250 gram
domates
1 adet marul
100 gram
zeytinyağı
Palamut 3 santim kalınlığında parçalara kesilerek yıkanır. Tuzlu suda yarım saat bırakılır. Tekrar yıkanır ve kurulanır, iki tarafı una bulandıktan sonra yağda kızartılır. Arzu edilirse tabağa kıvırcık salata ve
domates de konur. Ayrı tabağa
soğan salatası, bol maydanozla hazırlanır. Servis yapılır.