Mini
kabakbayıldılar
8 adet mini
kabak
10 diş
sarımsak
2 adet
soğan
2 adet
domates
40 ml.
zeytinyağı
yarım demet maydanoz
yenibahar
kara
biber
toz şeker
tuz
Ka
bakları temizleyin. Sarımsakları soyu. Soğanları jülyen doğrayın. Domatesleri küp doğrayın. Biberlerin tohumlarını çıkartıp halka halka kesin. Zeytinyağını tavaya
koyun. Isınınca ka
bakları hafif kızartın, kağıt havlu üzerine çıkartın,
soğan ve
biberleri tavaya
koyun, şeffaflaşana kadar çevirin, tuz, kar
biber, ynibahar ve şekeri ekleyin. Domatesleri de ekleyip birkaç dakika daha çevirip ateşten alın. Ka
bakların ortalarını uzunlamasına kesin. Hazırladığınız içle doldurun. Tencereye dizin ve hafif ateşte 15 dakika kadar pişirin. Soğumaya bırakın. İnce kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.