Labneli Kuskus Salatası
Zeliha Pektaş
100 gr Pınar labne,
1,5 su bardağı Kuskus
Yarım Tavuk göğsü (haşlanmış)
2 su bardağı
yoğurt
6-7 adet kornişon turşu
tuz
kara
biber
Üzeri için:
sıvı yağ, pul
biber
Kuskusu makarna haşlar gibi haşlayın, soğuduktan sonra içine küp küp doğranmış
tavuk göğsü,
yoğurt, Pınar labne, doğranmış kornişon, tuz ve kara
biberi koyup karıştırın. isteğe göre dere otu veya maydonoz, ilave edin.Servis tabağına alıp üzerini sıvı yağda kıdırılmış pul
biber ile süsleyin.