Düğün Çorbası
yarım
koyun boynu
2 litre su
2 orta boy
havuç
2
soğan
2 kahve fincanı un
yarım bardak
süt
et suyu
3 çorba kaşığı tereyağı
kırmızı
biber
Koyun boynunu iki litre suda
havuç ve
soğanı da katarak haşlayın. Suyunu süzüp alın. Süzülmüş su 2 litre olmalıdır. unu
süte katarak iyice karıştırın, et suyunu katın. Boyun etini küçük küçük doğrayın ve çorbaya katın. Yağı bir kapta eritin ve içine kırmızı
biberi
koyun. Çorbayı ta
baklara alınca kırmızı
biberli yağı üzerinde gezdirin.