Kabuğunda Portakallı Krema
3 büyük
portakal
2
portakalın kabuğu (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı
mısır nişastası (3 çorba kaşığı suda eritilmiş)
1
limonun suyu
60 gr (1/4 su bardağı) şeker
250 gr (1 su bardağı)
krema (kar haline gelinceye kadar dövülmüş)
1 çorba kaşığı kavrulmuş
badem (küçük küçük kırılmış)
Portakalları ikiye bölüp sularını sıkarak bir kenara
koyunuz.
Keskin bir bıçakla sıkılma yarım
portakalların içlerini ve beyaz kısımlarmı çıkarıp atınız. Boş kabuklan, hepsinin bir sıra halinde sığabileceği bir servis tabağına yerleştirip bir kenara bırakınız.
Portakal suyunu orta boy bir tencereye boşaltıp
portakal kabuğu rendesi, suda eritilmiş
mısır nişastası,
limon suyu ve şekeri ekleyiniz. Tencereyi orta ateşe oturtup sürekli karıştırarak kaynatınız. Bir dakika kaynattıktan sonra tencereyi ateşten indirip, karışımı bir kaseye boşaltarak tamamen soğumaya bırakınız. Soğuyan
portakallı karışıma, madeni bir kaşıkla
kremayı katıp karıştırınız.
Portakallı
kremayı, kaşıkla
portakal kabuklarına doldurarak üstlerine
badem serpiniz.
Buzdolabında 30 dakika soğuttuktan sonra servis ediniz.
Not: Portakallı
kremayı yanında bisküvi ile servis edebilirsiniz.