Düğün Eti
1 kg. kuşbaşı
koyun eti
2 iri
soğan
3 kaşık yağ
2 iri
domates (yada 1 kaşık
salça)
1 kahve kaşığı yenibahar
1 kahve fincanı tarçın
biraz karanfil
tuz
2
domates
Koyun etini 3 kaşık yağda çevirin. Doğranmış
soğanları katıp 4-5 dakika daha döndürün. Etler suyunu salıp çekince 2 iri
domatesi yada
salçayı katın. Baharatı ve tuzu
koyun. Daha sonra 3 bardak kaynar su katın. Bir süre orta ateşte pişirin. Eti servis tabağına alınca üzerine
domates dilimleriyle süsleyin.