Izgara Tavuk Salatası
1 adet
soğan
7-8 adet
zeytin
1 diş
sarımsak
5 adet küçük
domates
40 ml.
zeytinyağı
1 demet roka
1/2 adet yeşil salata
2 adet
havuç
1/2 adet kırmızı lahana
1 adet kırmızı
biber
100 gr. beyaz
peynir
10 ml. sirke
10 ml. nar ekşisi
Kekik
Tuz
Kara
biber
Soğanı küp kesin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin. Sarımsağı ince,
domatesleri ikiye kesin. 10 ml.
zeytinyağında
sarımsak ve
soğanı çevirip tavadan alın. Domatesi ve
zeytinleri ekleyin. Tuz,
biber ve kekik ile tatlandırın. Rokayı ve yeşil salatayı yıkayıp süzün. Havuçları rendeleyin. Kırmızı lahanayı ince kesip tuz ile ovun. Ardından kırmızı
biberi halka kesin. Kalan
zeytinyağı, sirke, nar ekşisi, tuz ve kara
biberle sos hazırlayın. Tüm malzemeleri sosla karıştırın. Üzerine parçalara böldüğünüz beyaz
peyniri serpiştirin. Yanında ızgara
tavukla servis yapın.