Siyah Fasulye Çorbası
1
soğanı ve 1 havucu küp kesin. 1 baş sarımsağı ortadan kabuklarıyla ikiye kesin, ve ortalarına 1'er diş karanfil saplayın.
20 ml.
zeytinyağını tencerede kızdırın,
soğan ve
havuçları çevirin. 1 lt. et suyu ekleyin. Sarımsakları koyup kaynamaya bırakın. 1 kutu konserve siyah
fasulyeyi süzüp tencereye ekleyin, 20 dakika kaynatın. El blenderıyla pürüzsüz hale getirin. 10 ml. balsamik sirke ekleyip 10 dakika kaynatın. 3 taze
soğanı ince, 1 kırmızı
biberi küp kesin. Mısır,
biber ve
soğan ekleyerek servis yapın.