GÜMÜŞ BALIĞI SALATASI
250 gr kızartılmış gümüş balığı
4
domates (kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
2 arpacık
soğanı (çok ince doğranmış)
250 gr taze
fasulye (haşlanıp küçük parçalar halinde doğranmış)
1 çorba kaşığı taze
soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
Sosu:
1 kahve fincanı mayonez
2 çorba kaşığı
krema
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Salata malzemesini geniş bir kapta karıştırarak bir kenara bırakınız. Sosu için küçük bir kasede mayonezi,
kremayı ve
limon suyunu tahta bir kaşıkla çırpınız. Tuzu ve
biberi ekleyip karıştırınız.
Hazırladığınız sosu geniş kaptaki salata malzemesinin üstüne döküp karıştırınız. Geniş bir servis tabağına aktarıp hemen yada buzdolabında iyice soğuttuktan sonra, servis ediniz.