Taze Soğanlı Baharatlı Tuzlu Kek
1 su bardağı beyaz
peynir rendesi
Aldığı kadar tuz
1 tatlı kaşığı kekik
200 gr sana yağı
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
Aldığı kadar kara
biber
1 paket kabartma tozu
0.5 su bardağı maydonoz
1 tatlı kaşığı kimyon
3 su bardağı un
1
yemek kaşığı köri
4 adet taze
soğan sapı
1 tatlı kaşığı kuru nane
su bardağı maydonoz
1 su bardağı
yoğurt
3 adet
yumurta
Taze
soğanların saplarını ince ince kıyın. Maydanozu ayıklayıp ince ince kıyın. Beyaz
peyniri rendenin geniş tarafı ile rendeleyin. Derin bir kasede oda sıcaklığında en az 30 dakika beklettiğiniz
yumurtaları, yoğurdu ve yumuşamış Sana yağını
krema kıvamına gelene kadar bir çırpıcı veya mikser yardımıyla çırpın. Derin bir kasede oda sıcaklığında en az 30 dakika beklettiğiniz
yumurtaları, yoğurdu ve yumuşamış Sana yağını
krema kıvamına gelene kadar bir çırpıcı veya mikser yardımıyla çırpın. Daha sonra içinde bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu ve kabartma tozunu, tuz-kara
biber, kırmızı pul
biber, ekleyip çırpın. En son olarak içine kıyılmış maydanozu, doğranmış taze
soğan saplarını, rende beyaz
peyniri, kekiği, kuru naneyi, köriyi ve kimyonu ilave ederek tahta bir kaşıkla çırpın. Tuzlu kek harcını Sıvı Sana ile yağladığınız kek kalıbına döküp önceden 185 derece ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin. Servis tabağına alıp, sıcak olarak arzuya göre Sana ekmeküstü ile servis edin.
Not: Harçtaki, rende beyaz
peynir yerine, doğranmış
sosis,
pastırma veya
sucuk da kullanabilirsiniz.