Havyarlı ve Peynirli Kanepe
60 gr siyah havyar
6 büyük dilim çavdar ekmeği (kabukları çıkarılmış)
125 gr eritme
peyniri
125 gr füme balık (dilimlenip 24 parçaya bölünmüş)
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 küçük
soğan (halka halka doğranıp, halkalarr ayrılmış)
6 sap maydanoz
1
limon (dilim dilim kesilmiş)
Ekmek dilimlerini ekmek tahtasının üstüne koyup, keskin bir bıçakla her dilimi
baklava biçiminde 4'e kesiniz.
Ekmeklerin üstüne eşit miktarda
peynir sürüp, üstlerine birer dilim füme balık
koyunuz. Balıkların üstlerine
limon suyu serpip, birer halka
soğan yerleştiriniz. Her
soğan halkasının içine biraz havyar doldurunuz.
Kanapeleri bir servis tabağına dizip maydanoz sapları ve
limon dilimleriyle süsleyerek servis ediniz.
