Gazpacho
1 adet
kereviz
1 adet dolmalık
biber
1 Kg
domates
3 adet
soğan
3 diş
sarımsak
1 adet salatalık
Domatesleri 30 saniye kaynar suda tuttuktan sonra, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Salatalığı soyun. Birkaç dilim yuvarlak kesilmiş salatalığı ve küp kesilmiş bir
soğanı sonra süslemede kullanmak üzere bir tarafa ayırın. Tüm sebzeleri küçük küçük doğradıktan sonra mikserden geçirin. Su (veya sebze suyunu),
zeytinyağı ve sirkeyi de miksere ekleyin. Tuzunu
biberini ayarlayıp servisten önce 3 saat buzdolabında bekletin. Servis sırasında, buzları, salatalık ve
soğan parçacıklarını kaselere bölüştürün.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 14.12.2021