KABAK DOLMASI
750 gram
kabak
250 gram kıyma (
koyun, orta yağlı)
1 tane
soğan
nane
maydanoz
2 tane yeşil
biber
1 bardak
pirinç
1 kahve kaşığı
biber
3 çorba kaşığı tereyağı
Ka
bakları
kazıyınız. Ortalarını boşaltınız. Yıkayınız. Diğer tarafta bir kaba kıyma, doğranmış
soğan, ayıklanmış ve yıkanmış
pirinç, tuz,
biber, tarçın, nane maydanoz, tereyağı, doğranmış yeşil
biberi
koyunuz. İyice karıştırınız. Rendelenmiş
domatesleri de ilâve ediniz. Bu harcı ka
bakların içine doldurunuz. Tencereye diziniz ve üstüne çıkana kadar da su koyup orta sıcaklıkta pişiriniz.