Soğanlı Domatesli Yumurta
8
yumurta
3 baş
soğan
3 tane kırmızı
domates
1,5
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Bir sahana halka halka doğranmış
soğanları ve yağı
koyunuz. Orta sıcaklıktaki ateşte çevire çevire rengi pembeleşinceye kadar karıştırınız. Üzerini düzeltip
domateslerin kabuğunu soyarak halka halka doğrayınız. Tuzu,
biberi ekip kapağını kapayınız. 5 dakika sonra kapağı açıp bırakınız. Domatesler az su bırakmışsa biraz su ilâve ediniz. Soğan ve
domatesler iyice pişince,
yumurtalar için yuvalar açıp,
yumurtaları kırınız. Kuru ve katı olmamasına dikkat ediniz. Bütün nefâseti suyundadır. Servis yapınız.
ML® Domatesli Yumurta (görsel)