Pınar Labneli Am
erikan Salatası
Ayça Gümüş
200 gr pınar labne
1 kase süzme
yoğurt
3 orta boy
patates
2 orta boy
havuç
1 su bardağı konserve
bezelye
250 gr kornişon turşu
1,5
limon suyu
tuz
kara
biber
3 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
Patates ve
havuçları kabuklarıyla haşlıyoruz, kabuklarını soyup kornişon turşuyla birlikte küp küp doğruyoruz. Bezelyeyi tuz, kara
biber,
limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
Karıştırma kabına labne
peyniri ve süzme yoğurdu alıyoruz, içine 3 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı, 1 fiske tuz ilave edip karıştırıyoruz. Üzerine sürmek için 3 çorba kaşığı kadarını bir kaseye alıp ayırıyoruz. Havuç,
patates,
bezelye, kornişon turşu karışımını labneli yoğurdun üstüne döküp karıştırıyoruz. Salata kasesinin içerisine alıp üzerini ayırdığımız labneli
yoğurtla kapatıyoruz. Havuç, salatalık dilimleri ve maydanozla süslüyoruz.