Havuç Dolması
6 adet kalın
havuç
250 gr kıyma
1 çay bardağı
pirinç
1 adet kuru
soğan
10-15 dal dereotu
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Havuçlar soyulur, 2 parmak eninde dilimlenir. Kaynar suya atılır, az yumuşayana kadar pişirilir. Rende
soğan ve diğer malzemeler karışıtrılır. Pişen
havuçlar dolma oyacağı ile oyulduktan sonra iç doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerine 1,5 su bardağı kadar havucun haşlama suyundan gezdirilir. Kapaklı olarak, orta ateşte 25-30 dakika pişirilir.