Tavuktan Sulu Köfte
Yarım kg
tavuk kıyma
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı
pirinç
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
tavuk suyu
Yıkanmış
pirinç, rendelenmiş
soğan, kıyılmış maydanoz, ezilmiş
sarımsak,
tavuk kıyma, tuz ve kimyon bir araya getirilir. Yaklaşık 5 dakika yoğrulur. Misket şeklinde köfteler yapılır. Tencereye
tavuk suyu ve az su konur. Kaynayınca köfteler atılır. Pirinçler şişene kadar pişirilir.