Gül Tatlısı
Şeyma Küçükaslan
1 Su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı
yoğurt
1 su bardağı irmik
1
yumurta
yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1 tutam tuz
aldığı kadar un
1 su bardağı kadar
ceviz yada
fındık
ŞERBETİ:
3 Su bardağı su
2.5 Su bardağı şeker
çeyrek
limonun suyu
1) Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye
koyun ve kaynatın.
2) Hamurun un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın.
3) Kabartma tozu , vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
4) Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır.
5) Çay bardağı ile kesilir.
6) 6 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir.
7) rulo şeklinde sarılır.
8) ikiye kesilir.
9) tepsiye dizilir.
10) ortalarına
cevizyada
fındık yerleştirebilirsiniz.
11) orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar fırınlanır.
12) şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst çevirerek şerbeti iyice çekmesi sağlanır.