Zeytinyağlı Yer
elması
Yeşim Özsöylemez
1 Kg yer
elması
1 Adet büyük boy kuru
soğan
1 Adet orta boy
havuç
1 Kahve fincanı
pirinç
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Çay kaşığı tozşeker
1 Adet
limon suyu
1/2 Demet dereotu
Yeterince tuz ve su
Yer
elmasını soyup
ceviz büyüklüğünde doğrayalım. İnce kıyılmış kuru
soğanı sıvı yağda pembeleştirdikten sonra yer
elmasını ve kabuğunu soyup, yuvarlak kestiğimiz havucu (halka halka) tencereye ilave edip 2-3 dakika daha kavuralım. Pirinci, toz şekerini,
limon suyunu ve yeterince tuzu ilave edip üst seviyesine çıkana kadar sıcak su koyarak bir kere karıştıralım ve ağzını kapalı olarak pişirelim. Soğuduktan sonra servis tabağına çıkartıp dereotu yapaklarıyla süsleyerek servis yapalım.
ML® Terbiyeli Yerelması (görsel)