Taze Biber Soslu Makarna
1 paket makarna
500 gr. taze yeşil
biber
100 gr. ince kesilmiş
sosis
3 diş saımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı
peynir rendesi
bir tutam fesleğen
Taze
biberi yıkayıp, çekirdeklerini çıkartın, ince şeritler halinde kesin. İnce kesilmiş sarımsağı, ince doğrnmış
sosisi, sıvı yağda
sarımsaklar yanmayacak şekilde kızartın. Üzerine
biberleri, tuzu, fesleğeni ilave edip,
biberler pişinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Hazırlanan sosu, pişirilen makarnayla karıştırın. Üzerine
peynir serpin. Servise sunun.