Kaşarlı Rulo Köfte
1 kg. az yağlı kıyma
1 adet
yumurta
Sivri
biber
Kimyon
Kara
biber
5 dilim ekmek içi
1 adet rendelenmiş
soğan
1 tatlı kaşığı
salça
1 adet
domates
Kırmızı
biber
Taze
soğan
Havuç
Maydanoz kökü
Rendelenmiş kaşar
Tuz
Ekmek içini 5 dakika ıslatıp, sıkın ve kıymanın üzerine ufalayın. Havuç, sivri
biber,
domates ve taze
soğanı çok ince doğrayın. Bütün malzemeyi ilave edip, iyice yoğurun. Daha sonra yoğurduğunuz kıymayı elinizle bastırarak yayın. (Dikdörtgen olacak biçimde) Bir parmak kalınlığına getirin. Üzerine bol miktarda rendelediğiniz kaşar
peynirini serpin. Rulo şeklinde yavaş yavaş kıvırın. Bu arada şeklinin bozulmamasına özen gösterin. Yağladığınız fırın tepsisi ya da uzun cam tencereye yerleştirin. Önceden ısıttığınız fırına sürün. Yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra keserek, servis yapın.