Labneli Patates Şöleni
Münevver Tatlıyiğit
6 tane iri boy
patates
1 paket pınar labne
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
limon suyu
Tuz – Kara
biber-Kimyon
Maydanoz
Kırmızı pul
biber
Havuç rendesi
Susam
Çörekotu
Dereotu
Patateslerin kabuklarını soyup ve sıcak suda haşlayalım. Suyunu süzün ve sıcak iken içine tereyağını, tuz,
limon suyu, baharatları ve olmazsa olmaz labneyi ekleyip iyice ezelim. Püre halindeki
patateslerden elimize alıp küçük toplar yapalım. Ayrı ayrı ta
baklara koyduğu
muz minik doğranmış maydanoz, dereotu ve pul
biber,
havuç rendesi, susam, çörekotuna zevkimize göre bulayalım ve servis yapalım.
Not: Bu malzemeler zevklere göre çeşitlendirilebilir. Ayrıca yemesinin kolaylığı içi ortalarına bir kürdan saplayıp sunum yapabilirsiniz.