Labneli Kabak Salatası
Tülay Pordoğan Oral
1 adet
kabak
1 adet
havuç
2 adet taze
soğan
Yarım demet dereotu
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı labne
2 diş
sarımsak
Tuz
Kabak ve
havuçları yıkayıp, buharda veya çok az suda biraz yumuşayacak şekilde haşlayın ve küp küp doğrayın.
Derin bir kabın içine labneyi ve yoğurdu
koyun. Üzerine ezilmiş
sarımsakları,
kabak ve havucu , ince doğranmış taze
soğanı ve dereotunu , bir tutam tuzu ekleyip tüm malzemeyi karıştırın ve salatayı servis edin.