Sosisli Volovan
5 adet
sosis,
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 tatlı kaşığı
salça,
1 çay kaşığı hardal
1 çorba kaşığı sıvıyağ
İçini Hazırlamak İçin:
Sosisleri halka şeklinde doğrayın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Biberleri ince kıyın. Biberleri sıvıyağda kavurup,
sosisleri ekleyin. Biraz kavrulunca
salça, hardal,
domatesleri ekleyip biraz su ilavesiyle pişirin.
Suyu koyulaştığında kekik, tuz, kara
biber ekleyip ateşten alın. Milföy kaselerinin içine karışımdan doldurup, kaşar rendesi serpip, fırında
peynirler eriyinceye kadar 3 dakika pişirip servis yapın.
Milföy hamurlarını su bardağı ile keserek 12 adet daire çıkarın. Yuvarlak hamurlardan 6 tanesinin ortasını daha küçük bir bardak ile keserek halka şekline getirin. Hamurların üzerine
yumurta sarısı sürün. Daire şeklindeki hamurları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine halka şeklindeki hamurları
koyun. Üzerine çatalla birkaç delik açın. Önceden 200°C ısıtılmış fırında hamurlar kase şeklini alıncaya kadar pişirin.