Akdeniz Soslu Spagetti (İtalya)
1 Paket Spagetti
4-5 adet
domates
0,5 kg
mantar
5 adet yeşil
biber
1 adet
soğan
100 gr salatalık turşusu
50 gr dolma
zeytin
1 kaşık
salça
2 diş
sarımsak
tuz-
biber-kekik-fesleğen-kimyon
rendelenmiş kaşar
peyniri
1- Makarna bol tuzlu suda haşlanır.
2- Sos tavasına çok az sıvı yağ konur. İnce kesilmiş
soğan,
biber, turşu ve
zeytin yumuşayıncaya kadar kavrulur. Üzerine
mantarlar ilave edilir. Suyunu çekinceye kadar pişirilir.
3- Rendelenmiş
domates,
salça ve dövülmüş
sarımsak, tavaya ilave edilir.
4- Baharatlar ilave edilir.
5- Bir tavaya sosun suyundan alınır, tereğayı ile çevirilir. Süzülen makarna bu karışıma ilave edilir.
6- Servis tabağına alınan makarnanın üzerine sos dökülür. Rendelenmiş kaşar ve ince kıyılmış maydonoz ile servis edilir.
ML® Akdeniz Fasulyesi için tıklayın