PINAR LABNE'Lİ PATLICAN SALATASI
Pınar Labne 200 g
2 ad. orta boy
patlıcan
2 ad. orta boy kırmızı
biber
2 ad. yeşil
biber
1/2
limon suyu (
patlıcanların rengini korumak ve kararmasını önlemek için)
2-3
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
1-2 diş
sarımsak
1/2 tatlı kaşığı tuz
Patlıcan ve
biberleri közleyin. Kabuklarını soyun. Patlıcanları yarım
limon suyu ile bir kasede karıştırın.
Közlenmiş
biberleri,
patlıcanları ince ince doğrayın. Karışıma Pınar Labne’yi ekleyin..Zeytinyağı, dövülmüş
sarımsak ve tuz ilave edin.
Arzu ederseniz üzerine ince doğranmış maydonoz serpiştirin.