Pastırmalı Mücver
8 dilim
pastırma
2 adet
yumurta
1 demet maydanoz
2 adet taze
soğan
1,5 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Pastırmalar çemenleriyle birlikte ufak doğranır. Üzerine kıyılmış maydanoz,
soğan,
yumurta, un, pul
biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Kızgın yağa kaşıkla dökülür, iki yüzü kızartılır.