Portakallı Kış Salatası
4 yaprak kıvırcık
1 adet kırmızı turp
1 adet iri
havuç
15-20 dal maydanoz
3 adet taze
soğan
1
portakalın suyu
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Kıvırcık,
soğan, maydanoz ince doğranır. Turp ve
havuç iri rendelenir. Hazırlanan malzemeler bir karıştırma kabına konur. Diğer yanda
portakal suyu,
zeytinyağı ve tuz çırpılır, salatanın üzerine dökülür ve karıştırılır.