Fırında Terbiyeli Tavuk
2 adet
tavuk but (kişi sayısına göre)
Terbiyesi için:
2 kaşık
yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2-3 diş
sarımsak
Tuz, pul
biber, kara
biber, kekik
Tavuk butlarını yıkayın. Terbiye malzemelerini karıştırıp butları bir gece önceden terbiyeye bulayıp ağzını kapatın ve buzdolabında bekletin.
Tavukları fırın kabına alın ve 200 derece ayarlı fırında 20-25 dk. kadar üzeri kapalı daha sonra üzerini açarak yaklaşık 20-25 dk. daha (kızarana kadar) pişirin.
NOT: Dilerseniz
tavuklar pişerken dilimlenmiş ve sıvıyağla yağlanmış
patatesleri de fırında pişirip tavuğun yanında servis yapabilirsiniz.