Bulgurlu Sarma İçi
1,5 su bardağı orta incelikte
bulgur
1 adet büyük
soğan
1-1,5
yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası ( arzu edilirse )
Yarım demet maydanoz
1
yemek kaşığı tereyağı
2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1`er tatlı kaşığı reyhan, pul
biber, nane, kekik
Tuz, kara
biber
Lahana yaprağı (yanında
yemek için)
Bulguru karıştırarak her yerine su gelecek şekilde soğuk su ile ıslatın. Islatırken fazla su koymamaya dikkat edin. 10-15 dakika kadar bekletip
bulgurun şişmesini bekleyin.
Bu sırada
soğanı
yemeklik doğrayın. Maydonozu yıkayın ve doğrayın. Bulgurun üzerine tüm malzemeleri koyup malzemeler karışana kadar 5 dakika yoğurun.
Haşlanmış lahana yaprakları ile servis yapın.