Toz Şekerli Çıtır Kurabiye
125 gr. tereyağı
Yarım çay bardağı
yoğurt
1
yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı
ceviz,
fındık ya da
fıstık
2,5-3 su bardağı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
1
yumurta akı
Toz şeker
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun. Yoğururken malzemeler iyice karışıp yağ eridikten sonra hamur halen ele yapışıyorsa bir miktar daha un ekleyin.
Hamurdan,
ceviz büyüklüğünde bezeler alın. Önce
yumurta akına daha sonra toz şekere bulayıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
NOT: Bu ölçülerle 22-23 adet kurabiye çıkıyor.