Kabak Kavurması
3 adet
kabak
4-5 adet
domates
3 adet sivri
biber
2 kaşık tereyağı
2 kaşık
zeytinyağı
5-6 dal dereotu
Tuz, pul
biber
Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın. Biberleri içine doğrayıp 1-2 dk kavurun. Daha sonra
domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayıp tencereye alın. Domatesler sulanınca son olarak ka
bakları da küp küp doğrarayıp, tuz ve
biberiyle birlikte tencereye ilave edin.
Sık aralıklarla ve ezmeden karıştırarak ka
baklar yumuşayıncaya kadar kavurun. Pişmesine yakın ince doğramış olduğunuz dereotunu da tencereye ilave edin.
NOT: Dilerseniz ilk aşamada bir miktar kıyma kavurup, yemeği kıymalı olarak da yapabilirsiniz.