Falafel
1 su bardağı
nohut (haşlanmış)
3-4
yemek kaşığı ince
bulgur
1 adet
soğan
3-4 diş
sarımsak
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1′er tatlı kaşığı kimyon, pul
biber, kara
biber, tuz, kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ
İnce
bulguru bir miktar suyla ıslatın. Soğanı rendeleyin. Sarımsakları ezin. Nohutları robotta çekin.
Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Hazırladığınız topları kızgın yağda kızartın.