Yer
elmalı Makarna Sosu
5
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
3-4 adet yer
elması (soyulup, rendelenmiş)
2 adet orta boy
domates (tavla zarı formunda küp küp doğranmış)
Yarım su bardağı dövülmüş
ceviz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağını tavaya aktaralım ve kızar kızarmaz rende yer
elmalarını ekleyip, 2 dakika kadar kavuralım. Hemen
domatesleri ilave edip, 2-3 dakika pişirelim. Üzerine
ceviz, tuz ve kara
biberi koyup, yaklaşık 1 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
Sonra da süzülen makarnayla karıştırıp, arzu ederseniz yarım su bardağı rende parmesan ya da kaşar
peyniri ile servise sunalım.