Brokoli Çorbası
Hande Ünsal
500 Gram brokoli
2 çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı un
2 Bardak
süt
7 su bardağı su
tuz
kara
biber
Brokoliyi suda haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, un ile kavurun. Kavrulunca içine haşladığınız brokoliyi suyuyla
koyun. Üzerine de
sütü ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra hepsini blendırdan geçirin. Tuzunu kara
biberini ilave edin. Kaynayınca altını kapatın.