Sodalı Sos
3
yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı dövülmüş karanfil
1
yemek kaşığı tuz
acı kırmızı
biber
1 su bardağı maden suyu
2 parça buz
1
limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı ayçiçeği yağı
1 adet ince kıyılmış
soğan
Şekeri karanfilleri, tuz ve acı kırmızı
biberi karıştırın, buz parçalarını ve rendelenmiş
limon kabuğunu ilave edin. Yavaş yavaş maden suyunun yarısını katın. Sürekli karıştırarak ayçiçeği yağını ekleyin. Maden suyunun geri kalanını ve
soğanı ilave edin. Kapağı sıkıca kapanan bir kavanoza boşaltın. Bir gece oda ısısında tutup ertesi sabah buzdolabına
koyun. Sosunuz uzun süre dayanır. Kullanmadan önce kavanozu iyice çalkalayın.