Ekmek Çorbası
Ayşe Tüter
1 Bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı Yonca
salça
3-4 Bardak et veya
tavuk suyu
1 Su bardağı dövülmüş
ceviz
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
1 Çay bardağı YONCA
mısır yağı
Tencerede ekmek ile yağ iyioe kavrulur ekmekler kıtır oluncaya kadar un ve
salça ilave edilir. Birkaç kez çevrilir. Et suyu veya
tavuk suyu konur kısık ateşte 10 dakika pişirilir. Tuz kara
biber ilave edilir. Üzerine bolca
ceviz serpilip servis yapılır.