Patatesli Milföy Sarması
8 adet kare
milföy hamuru
2 adet haşlanmış
patates
1 çay bardağı rende kaşar
1 çay kaşığı karabi
biber
1 çay kaşığı tuz
1 adet
yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Haşlanmış
patatesler rendelenir, kaşar, tuz ve kara
biberle karıştırılır. Çözülmüş
milföy hamurları parmak uçlarıyla bastırarak biraz genişletilir. Kenarına
patatesli iç konur, rulo yapılır. Her parça bıçakla üçe kesilir. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.