Tiramisu
1 adut UNO 2 Katlı kakoulu pastaban.
1 adet
yumurta
3 çorba kaşıgı un
3 çorba kaşığı toz şeker
2.5 su bardağı
süt
1 kutu labne
peyniri (200 gr.)
2 çorba kaşığı
kakao
pastabanmızı ıslatmak için 1 bardak şekerli nescafe
Yumurta, un ve şekeri karıştırın. Sütü azar azar bu karışıma ilave edin. Mikserle çırparak pürüzsüz hale getirin. Ağır ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Muhallebi soğuduktan sonra labne
peynirini ilave edip mikserle 10 dakika çırpın. Bir bardak sıcak su ile şekerli bir nescafe hazırlayın. Nescafeniz biraz ılındıktan sonra pastabanınızın alt katını nescafenin yarısı ile ıslatın. Üzerine hazırladığınız
kremanın yarısını sürün. Üzerine pastabanın üst katını kapatıp nescafe ile ıslatın. Kalan
kremayı kekin üzerine sürdükten sonra
kakaoyu pastanın tamamını kaplayacak şekilde eleyerek serpin. Tiramisunuzu buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapmanız önerilir.