Labneli Patlıcan Sarması
Buket Keçelioğlu
2 adet
patlıcan
1 çorba kşığı
zeytinyağ
1 paket Pınar Labne
3 diş
sarımsak ( isteğe bağlı )
Çizgili olarak soyduğu
muz patlıcanlarımızı uzunlamasına ince dilimler halinde kesiyor ve fırça yardımıyla önlü arkalı
zeytinyağı sürerek kızgın teflon tavada kızartıyoruz. Biraz soğuduktan sonra ezilmiş
sarımsak ilave ettiğimiz (istemiyorsak
sarımsak kullanmayabiliriz) Pınar Labnemizi
patlıcanlarımızın tek yüzüne ince bir tabaka halinde sürerek rule yapıp kürdanla sabitliyoruz. Maydonozla süsleyerek servise sunuyoruz.