Taze
fasulyeli spaghetti (İtalya)
MALZEMELER
250 gram Tazu Yesil Fasulye
1 Paket cubuk makarna
yarim bas
soğan
2 tane
domates
1 kasik salca
ceyrek su bardagi
zeytinyaği
tuz
kara
biber
YAPILIŞ TARİFİ
ilk once cubuk makarnalarimizi bir tencerede haslayip suzdukden sonra
birazcik soguk su gezdirip sogutmaya birakiyoruz. Sonra bir tavaya ceyrek
su bardagi
zeytinyağimizi koyup kizdirdikdan sonra ince ince dogranmis
soğanimizi icine atip pembelestiriyoruz, salcamizi tu
muzu ve
kara
biberimizi ekleyip, kirip temizledigimiz tazeyesil
fasulyelerimizi
kavurmaya basliyoruz,kavururken kesinlikle altini kismiyoruz. Bu sekilde
tazeyesil
fasulyelerimiz bir nevi kizarimis oluyor iyice kizardikdan sonra
orta ateste ustu kapali pisiriyoruz
Pisirilip kavurlukdan sonra kapagi acik bir sekilde kabuklari kesilmis
domateslerimizi icine atip karistirarak (ezmeden)pisirmeye devam
ediyoruz. iyice kavuruldukdan sonra istege gore kirmizi pul
biber
atabiliriz.Pisen tazeyesil
fasulyerlerimizin icine makarnamizi bosaltip kisik
atesde biraz daha kavurdukdan sonra servise hazirdir.