Labneli Sucuklu Patates Püresi
Gülin Keskin
Bir kilo
patates
kara
biber
tuz
bir kutu pınar labne
sucuk
kaşar
sıvıyağ
Bir kilo
patates haşlanır, haşlandıktan sonra yarım paket pınar labne ile püre haline getirilir, yarım kilo
patates borcama konular, üstüne kara
biber bir tutam tuz ve bir çorba kaşığı sıvıyağ konulur, dilimlenmiş
sucuklar üstüne konulur, bir kat
patates daha konulur, üstüne
sucuk ve rendelenmiş kaşar konulur, fırına sürülür, fırından çıktıktan sonra ters düz edilir, ve üstüne yarım labne ve kaşar konulur.