Napolitan Soslu Spaghetti
https://www.makarna.org.tr
1 paket spaghetti makarna
50 gr tereyağı
50 gr sıvı yağ
100 gr
soğan
50 gr
kereviz
40 gr
sarımsak
100 gr
havuç
100 gr taze
domates
15 gr şeker
110 gr
salça
100 gr et suyu
5 gr kara
biber
1 demet maydanoz
30 gr nişasta
1 adet defne yaprağı
Soğan,
havuç,
sarımsak ve
kerevizi temizleyin. Hepsini tereyağı ve sıvı yağ içinde sote edin. Domateslerin hepsini (taze ve konserve), maydanozu, tuzu,
salçayı, kara
biberi, defne yaprağını, şekeri ve et suyunu da ekleyerek, 45 dakika süreyle orta ateşte pişmeye bırakın. Bir püre makinesinden geçirerek nişasta ekleyin ve bir taşım kaynatıp ateşten indirin. Daha sonra, paketin üzerinde belirtilen süre kadar pişirdiğiniz spaghetti ile karıştırarak servis yapın.