Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Sütlü Tatlılar Pelteler > Aşure (2,095 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Aşure



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Aşure Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Peynir Tatlısı Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Zerde Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Aşure

Türk Kadınının Tatlı Kitabı
Türkiye Şeker Fabrikaları Genel Müdürlüğü 1966


300 g Dövülmüş aşurelik buğday (1.3/4 bardak)
3,5 bardak Su
10 g Pirinç (1.1/2 fincan)
650 g Şeker (3 bardak)
25 g Kuş üzümü
175 g Sultanî üzüm
150 g Ceviz içi
100 g Fındık
1 fincan Gülsuyu
75 g Kuru kayısı

Bir kaba; ufak ufak kesilmiş 75 g kuru kayısı, kavrulmuş 100 g fındık, 150 g ceviz içi ile sapları ayıklanmış 25 g kuru üzüm ve 175 g sultanî üzüm koyarak birbirleriyle iyice karıştırınız ve ileride kullanmak üzere bir tarafa bırakınız.
Diğer taraftan; 24 saat suda kalarak iyice yumuşamış 300 g dövülmüş aşurelik buğday (1.3/4 bardak) ve 100 g pirinç (1.1/2 fincan) karışımını, içinde 35 bardak su bulunan bir tencereye koyunuz ve su miktarı yarıya ininceye kadar aşağı yukarı 5 - 6 saat pişiriniz.
Pirinçli buğdaylar haşlanıp arzu edilen duruma gelince bunları suyu ile beraber bir elekten geçiriniz ve elekte buğday posaları kalıncaya kadar üzerlerine kaşıkla basmak suretiyle iyice süzülmesini temin ediniz. (Geri kalan posalar kullanılmaz.) Müteakiben süzülmüş buğday suyuna 650 g şeker (3 bardak) koyunuz ve şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişiriniz.
Şeker eriyince az yoğun bir hâl alıncaya kadar kaynatmaya devam ediniz.
Bilâhare, kaynayarak yoğun bir hâle gelmiş olan buğday suyuna, evvelce hazırlayarak bir tarafa bırakmış olduğunuz, kuru yemiş karışımı ile 1 fincan gül suyu ilâve ediniz ve 10 dakika daha kaynatınız. 10 dakika sonra gerekli kaplara boşaltarak soğumaya bırakınız ve soğumasını müteakip servis yapınız.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Aşure tarifi, Sütlü Tatlılar Pelteler bölümüne ait bir tariftir.
Aşure tarifi, 2,095 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası