Fırında Tavuk Köfte
100 gr.
soğan ve 2 diş sarımsağı soyup ince ince kıyın. 1 adet kırmızı dolamlık
biberi uzunlamasına ikiye bolün, sap ve çekirdek kısımlannı çıkartıp doğrayın. 1 kutu konserve
mısır ve 1 kutu konserve
barbunyayı süzün. Büyük bir tavada 30 ml.
zeytinyağını kızdırın. Soğan
sarımsak ve 400 gram
tavuk kıymasını orta ateşte kavurun. 40 gr.
salça, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 kutu doğranmış
domates ekleyin. Tüm malzemeyi kısık ateşte 5 dakika pişirin. Mısır ve
fasulyeleri dikkatlice karışımın içine katın. Hazırladığınız kıymalı karışımı bir fırın tepsisine
koyun, Önceden 200''C'de ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 25 dakika pişirin.