Rokalı Meyve Salatası
250 gr.
çilek
50 gr. roka
125 gr. mozzarella
peyniri
1 demet fesleğen
1 adet
portakal
40 ml.
portakal suyu
20 ml. balsamik sirke
20 ml.
zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Biber
Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın ve ikiye kesin. Rokayı yıkayıp süzün ve iri parçalara doğrayın. Mozzarella
peynirini parçalara kesin. Fesleğenleri ayıklayın; yıkayıp süzün. Portakalı soyup dilimleyin. Tüm malzemeyi bir kaba alıp karıştırın. Portakal suyu, sirke, tuz,
biber, şeker ve
zeytinyağını ayrı bir kapta karıştırın. Sosu salatanın üzerinde gezdirip servis yapın.